食と健康の総合サイト e840.net

食育やダイエットからメタボ対策まで無料で栄養アドバイス
食と健康の総合サイト e840.net

食と健康の総合サイト e840.net
食中毒 血液検査 ビタミン ミネラル e840.net お問い合わせ

食道の主な働きについて

食道の主な働きについて

食道は、食べ物の通り道であり空気の通り道でもあります。人間は食物を食べ体の中に取り入れ栄養素として活用していかなくては生きていくことはできません。また、空気も同じく酸素を取り入れ酸化還元反応により生命の営みを促さなくてはこれもまた生命を息していくことは難しくなります。それを一番目に支えているのが食道です。

食道の構造について

<食道の構造>
食道の構造


<食道の壁の構造>
食道の断面
<食道の構造について> 
 食道は、成人で25~30 cm前後の長さがあります。頸部で喉頭の後ろ側ではじまり、気管支、大動脈弓などの後ろを通り、横隔膜(食道裂孔)を突き抜けて腹部に入ります。

 横隔膜(食道裂孔)の下で胃の噴門とつながっていています。また、食道には3箇所の生理的狭窄部があり、咽頭との接合部、気管支の後ろを通る部位、そして横隔膜を抜ける部位です。食事をしていて食べ物が詰まるのはこの3箇所のいずれかとなります。

 








<食道の壁の構造について>
食道の壁は、内腔側から粘膜、筋層、外膜と分けることができます。粘膜は、食物が通過することで傷つかないように、重層扁平上皮(非常に丈夫で壊れにくい)で構成されていま。また粘膜の下にある食道腺が粘膜の表面に粘液を分泌をして、食物の通りをよくしています。

 筋層は2層構造をしています。内側の筋は輪走筋、外側の筋は縦走筋となっています。これらの筋肉が、、順番に収縮することにより食物を胃に送り出すことができます(蠕動運動)。尚、のど元過ぎれば熱さ忘れるといわれるように、のど元から下の粘膜部には熱さを感じる器官がないため、文字通り熱さを感じません。


食道の働きについて 

食道の働き  主な働きは、胃への食べたものの運搬です。しかし、食道は食べ物の通り道であるとともに、空気の通り道でもあります。そこで、食道では以下のような働きをします。

 食事をしていない状況では食道への道は閉じています。 食事が入り飲み込むときに始めて開くのです。このような機能がなくては、食事のときに肺へ異物が入り込んでしまい。肺炎などの原因となってしまいます。

 物を飲み込むとき、のど仏が上に「クッ」と引きあがりますが、あの瞬間気管への入り口が閉ざされ食道への道が開いた瞬間です。
■ 病気と栄養メニュー
病気と栄養 病気と栄養トップページ
生活習慣病について 生活習慣病について
腎臓の病気について 腎臓の病気について
胃腸の病気について 胃腸の病気について
食道について
食道の病気
マロリーワイス症候群
逆流性食道炎
良性食道腫瘍
食道潰瘍
食道がん
突発性食道破裂
カンジダ性食道炎
食道憩室
食道アカラシア
食道静脈瘤
胃について
胃の病気
胃がん
食道裂孔ヘルニア
慢性胃炎
巨大肥厚性胃炎(メネトリエ病)
胃アニサキス症
胃肉腫
急性胃拡張
胃下垂
ダンピング症候群
急性胃炎
胃潰瘍
胃ポリープ症
良性胃粘膜下腫瘍
胃けいれん
胃酸過多、無酸症
十二指腸について
十二指腸の病気 
十二指腸潰瘍
ファーター乳頭部がん
大腸について
大腸の病気
細菌性腸炎
偽膜性腸炎
急性虫垂炎
クローン病
腸管型ベーチェット病
S状結腸軸捻転症
大腸アメーバ性腸炎
大腸ポリープ
蛋白漏出性胃腸炎
腸閉塞
虚血性腸炎
放射線性大腸炎
潰瘍性大腸炎
腸結核
宿便性腸炎
過敏性腸症候群
大腸憩室症(急性憩室炎)
家族性大腸ポリポーシス
消化吸収不良症候群
ノロウイルスについて
過敏性大腸炎

肝臓と胆嚢の病気について 肝臓と胆嚢の病気について
呼吸器の病気について 呼吸器の病気について
心臓の病気について 心臓の病気について
膵臓の病気について 膵臓の病気について
血液の病気について 血液の病気について
うつ病について うつ病について
糖尿病について 糖尿病について
アレルギーについて アレルギーについて
癌(がん)について 癌(がん)について
内分泌疾患について 内分泌疾患について
食と健康総合サイトe840.net >> 病気と栄養 >> 胃腸の病気について >> 食道について >> 食道の主な働き

食道について 食道の主な働き

食道の検査


病態栄養トップページに戻る
ダイエット メタボ 食事バランスガイド
ダイエット方法 おすすめするダイエット方法を紹介します。無理なダイエットは辛く長続きしません。ダイエットのポイントは、長続きさせる事!正しいダイエット知識で綺麗に痩せましょう メタボ対策 ちょっと昔は、カッコ良かったあなたも年齢とともにダンダンと中年太りになり、血圧、血糖値が高くなりましたら注意信号です。早め早めの対処で正しい体重にダイエットをしましょう。 食事バランスガイド
病気と栄養 健康診断
病気と栄養(食事療法) 色々な病気になった時に食事は治療を早めたり、回復させたりする力があります。逆に病気になった時に控えなければいけないものもあります。食事は毒にも薬にもなります。 生活習慣病(メタボ検診)の血液検査などの検査結果をチェック 気になる生活習慣病検診(メタボ検診)や健康診断結果について解説しています。メタボ体系になったら少しダイエットを考えましょう。 栄養辞典では抗酸化物質以外も説明 食育
ノロウイルス
ノロウイルス 毎年11月から翌年2月はノロウイルスが大流行いたします。特に食材の十分な加熱と手洗いの実施が重要です。また日頃の健康管理もチェックしましょう。 衛生栄養博士の大辞典 健康相談窓口
夕ご飯
献立の基本 献立の基本
美味しいお米の炊き方 美味しいお米の炊き方
ダシ出汁 ダシ出汁
調味料 調味料
メニュー集 メニュー集
裏ミシュラン 裏ミシュラン
リンク集 リンク集
健康と栄養辞典
ビタミン ビタミン
ミネラル ミネラル
ボツリヌス菌食中毒以外も説明 ボツリヌス菌食中毒以外も説明
サプリメント 血液辞典
サプリメント サプリメント
漢方薬 漢方薬
放射能 放射能
栄養士と管理栄養士
栄養士 栄養士
管理栄養士 管理栄養士
国家試験 国家試験
e840.netについて
お問い合わせ お問い合わせ
サイトポリシー サイトポリシー
管理人について 管理人について

Copyright e840.net All rights reserved. 2013.2