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大豆アレルギーの原因と症状大豆は、豆腐や醤油、みそなどの原料ですので、日本人にとって非常に身近な食物といえます。大豆の成分で大豆アレルギー原因となるたん白質は、ピーナッツ、そら豆、えんどう豆にも共通しており、大豆に似ている豆類には注意が必要ということになります。大豆は、卵、牛乳と合わせて三大アレルゲンの食物と呼ばれている。 |
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大豆アレルギーの症状大豆アレルギーは、卵アレルギーや牛乳アレルギーなどと同じように、乳幼児からはじまり学童期に入る前には解決する場合が多いのが特徴です。大豆は、加工食品の主原料、副原料として広範囲に利用されているため、日々の食事から大豆を除去するのが非常に困難でです。重症のアトピーで大豆アレルギーが強陽性の時は湿疹の悪化があり完全除去が必要ではありますが、比較的早期に、調味料 納豆などは安全に使用できるようになります。大豆アレルギーの症状としてアナフィラキシーショックや喘息伴うことは極めて希ですが、アレルゲンは複数存在します。 大豆アレルギーの治療大豆アレルギーの治療大豆アレルギーの症状にあわせてアレルゲン除去を行います。 アナフィラキシーショックが少ないため薬物療法が中心となります。分離大豆蛋白を酵素加水分解した大豆ペプチド飲料が発売されています。 (乳児の大豆アレルギーの食事療法) アレルギー症状を起こす大豆製品を除去、味噌、しょうゆの 開始を遅らせ、大豆油を避ける。 (授乳中の母親の大豆アレルギーの食事療法) インスタント食品、スナック菓子の摂取をできるだけ減らす。 大豆アレルギーの原因となる主な食材 大豆,、おから,、枝豆,、ナッツ,、ピーナッツバター、食物油、(大豆油 ごま油)、チョコレート,、スナック菓子,、揚げ物、マーガリン ルー、きなこ、小豆、豆腐、豆乳、グリーンピース、インゲン豆、納豆、味噌、醤油、もやし、サラダ油、コーン油、市販の油、油あげ、ポテトチップス、えびせんべい ~食物アレルギーによい漢方薬~
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